許多快餐店的經(jīng)營(yíng)者希望他們的店面越做越大，但在不考慮成本的前提下，盲目擴(kuò)張店面，利潤(rùn)并不見得能有所提高。
比方說(shuō)，店面一旦擴(kuò)大，員工就要補(bǔ)充、店面租金上漲等
所以在經(jīng)營(yíng)快餐加盟店時(shí)主動(dòng)要的是穩(wěn)扎穩(wěn)打的一步步進(jìn)行，不要盲目擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。一般餐飲小店品種單一，價(jià)位大多普遍定位在工薪階層。如果經(jīng)營(yíng)者過(guò)分的裝潢店面或擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，必然會(huì)導(dǎo)致成本的升高，盈利空間的縮小，最終消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的上升令消費(fèi)者望而生畏，造成了許多的消費(fèi)者的流失。
實(shí)際上大多數(shù)盲目擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模帶來(lái)的效果卻是適得其反，繁多而冗雜的話，更加占用我們的精力，對(duì)于快餐加盟店經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，不要太貪心，要了解自己目標(biāo)群體的特性，從他們的角度與思考，要做到少而精。
黃燜雞米飯最核心的在于醬料的配方，怎樣做黃燜雞米飯醬料，味道鮮美的黃燜雞米飯是否能吸客戶、留住客戶，制作工藝及醬料尤其重要。
黃燜雞米飯開店的特點(diǎn)：
投資小：萬(wàn)元投資 20平米以上即可開店，中城市標(biāo)準(zhǔn)店5-8萬(wàn)足夠
回報(bào)快：日營(yíng)業(yè)額1000-10000元不等，全年無(wú)淡季，百分之六十以上營(yíng)業(yè)額超過(guò)3000元，3-5個(gè)月回本
用人少：2人便可開店，3分鐘出餐，大大減少工資開銷
好選址：20平米以上即可開店，選址標(biāo)準(zhǔn)低 ，租金低，利潤(rùn)空間大
門檻低：無(wú)年齡、無(wú)學(xué)歷限制，萬(wàn)元即可開業(yè)