做黃燜雞米飯之前，肯定是要先準備材料的，雞腿肉，香菇，尖椒，大米，香蔥，姜，這些是必不可少的，但是我們還差最重要的一點，那就是青菜，葷素搭配，才能使營養更均衡嘛。當然，還有一些輔助材料，食用鹽，味精，生抽，老抽，料酒等等一些材料。
等我們這些材料都準備好，下一步就要進行實際行動了吧：
第1步：將雞腿肉切塊并清洗干凈；
第2步：將清洗好的雞塊放入鍋中；
第3步：將香菇清洗干凈并放入鍋中；
第4步：將香蔥和姜清洗干凈并放入鍋中；
第5步：將所有輔助材料都放入鍋中；
第6步：材料都放好后，蓋上鍋蓋，用大火燉十五分鐘，然后轉為小火，讓其慢慢烹煮入味；
第7步：在烹煮黃燜雞的過程中，把大米淘洗干凈放入電飯煲中進行美味米飯的制作；
第8步：等黃燜雞烹煮好后，放入尖椒入鍋，和黃燜雞均勻攪拌后，燜制五分鐘；
第9步：把黃燜雞盛砂鍋中，然后從制作好的米飯中盛出一小碗，就可以慢慢品嘗自己做好的美食了。