許多店鋪的老板覺得客流量太少，就考慮降低價(jià)格，進(jìn)行“薄利多銷”。但這種做法真的可行嗎？
實(shí)際上，正常的黃燜雞店面，為了獲取更多的顧客，價(jià)格可以相對(duì)低一點(diǎn)，但是絕不能賤賣。價(jià)格較低，性價(jià)比較高，大家很容易接受。但是賤賣的話，會(huì)有一些問題。
第一，賤賣還想保證利潤(rùn)的話，那唯一能做的就是降低成本。降低成本就意味著要用劣質(zhì)食材和原料，那這樣做導(dǎo)致的后果就是做出來的黃燜雞越來越難吃，顧客越來越少。
第二，店鋪周圍的市場(chǎng)空間就這么大，你如果賤賣，即使賣的很好，也不一定有多少盈利了。沒白沒黑忙活一天，除去房租，水電，人工費(fèi)，也許還得賠錢。
第三，有的人則想著賠本賤賣是為了培養(yǎng)回頭客，大家覺得味道好，還會(huì)再次進(jìn)店。但其實(shí)不然。賤賣給顧客留下的印象就是“價(jià)格低，很便宜”。以后如果想把價(jià)格調(diào)高，恐怕就沒人進(jìn)店了。所以，靠“賤賣”贏得客戶的做法不可取。